Le nostre farine

Farina di polenta: farina di mais Belgrano integrale
farina di mais Pignoletto Rosso integrale
Polenta Taragna con grano saraceno
Polenta Fioretto
Polenta con porcini
Farina di Riso
Farina di Farro integrale

Le farine di Mais: Le nostre farine sono il risultato della lavorazione di due pregiate varietà di Mais integrale: il Belgrano e il Pignoletto Rosso, coltivate in piccoli appezzamenti sulle vicine colline, conformemente alla Direttiva agroambientale CEE 214.1 e provenienti da sementi non pretrattate con pesticidi e non OGM.
I mais vengono macinati in mulino a pietra ed é grazie a questo tipo di lavorazione tradizionale che le polente mantengono un sapore pieno e naturale, un profumo delicato, e una notevole sostanza al palato.

 



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