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Farina Tipo 1 di grani di forza miscelati in campo – Az. Agricola Ardizzina

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Farina Tipo 1 di grani di forza miscelati in campo

Name: Farina Tipo 1 di grani di forza miscelati in campo
SKU: 635
Price: 2.50 EUR
Availability: InStock

2,50€

Farina Tipo 1 macinata a pietra.

Ideale per lievitazioni medio-lunghe.

Formato 500g sottovuoto.

Categoria: Farina e Polenta

Descrizione

Descrizione

Dalla macina di varietà di grano che hanno come caratteristica un valore ‘W’ alto, deriva una farina “forte” in grado di assorbire i liquidi durante la preparazione dell’impasto e di trattenere anidride carbonica in fase di lievitazione, impedendo che l’impasto si sgonfi.